O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) mostrou nova retração nos preços de alimentos em julho, marcando o segundo mês consecutivo de deflação no setor. No período, o grupo Alimentação e bebidas recuou 0,27%, após queda de 0,18% em junho, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Entre os itens com maior redução aparecem o café, com baixa de 10,1%, e a batata-inglesa, que ficou 20,27% mais barata. A categoria alimentação no domicílio — que considera os preços praticados em supermercados e feiras — caiu 0,69% em julho.
Metade dos produtos pesquisados ficou mais barata
Dos 160 subitens acompanhados na alimentação doméstica, 78 registraram queda de preço entre junho e julho, 80 apresentaram alta e 2 permaneceram estáveis. O café moído teve recuo de 1,01%, interrompendo uma sequência de 18 aumentos mensais que durava desde dezembro de 2023, quando havia cedido 0,37%.
Fatores que explicam a deflação
Economistas atribuem a queda ao câmbio favorável e às condições climáticas positivas, que impulsionaram a oferta interna. Para Matheus Dias, do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (FGV Ibre), a desvalorização do dólar reduz preços de produtos cotados na moeda norte-americana. “O dólar e o clima são os principais fatores para a atual deflação de alimentos”, afirmou o especialista, ao descartar relação direta com a tarifa de 50% aplicada pelos Estados Unidos a parte das exportações brasileiras.
Dias ressalta que tarifas unilaterais podem, no curto prazo, ampliar a queda de preços de itens que enfrentem dificuldade para acessar novos mercados. Ele projeta que a inflação dos alimentos volte a subir nos próximos meses, mas em ritmo inferior ao observado em 2024, graças à “gordura” deixada pelas boas safras do meio do ano.
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Cristina Helena Pinto de Mello, professora da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUC-SP), lembra que o Brasil incluiu cerca de 700 itens na lista de exceção ao tarifaço norte-americano. Segundo a economista, essa medida tende a manter os preços em baixa no curto prazo, já que produtores destinam mais mercadorias ao mercado interno; em horizontes mais longos, a produção deve ser ajustada.
Próximos dados
O IPCA é calculado desde 1979 e serve de referência para as metas de inflação do Banco Central. O resultado de agosto será divulgado em 10 de setembro.
Com informações de Metrópoles