O tradicional chá preparado com limão e gengibre voltou a ganhar destaque durante a temporada de gripes e resfriados. Segundo nutricionistas consultadas em São Paulo, a bebida combina vitamina C e compostos bioativos capazes de auxiliar o sistema imunológico, atenuar processos inflamatórios e contribuir para a digestão.
Por que funciona
O limão é fonte de vitamina C, antioxidante que atua na proteção dos leucócitos – glóbulos brancos responsáveis pela defesa do organismo contra infecções. Já o gengibre contém gingerol e shogaol, substâncias reconhecidas por propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas.
Em quadros leves de gripe ou resfriado, “nutrientes antioxidantes e fitoquímicos com ação anti-inflamatória podem modular a resposta imunológica e auxiliar na recuperação”, explica a nutricionista Marie Baraillon, da clínica Dr. Pure, na capital paulista.
Como preparar
Especialistas recomendam incluir o gengibre na água ainda quente para extrair seus compostos e acrescentar o limão apenas quando a infusão estiver morna, preservando a vitamina C sensível ao calor.
As formas de consumo influenciam os efeitos: o gengibre cru concentra mais propriedades anti-inflamatórias, o pó é prático para alívio de náuseas e o chá favorece sensação de bem-estar e apoio imunológico.
Principais benefícios
Nutricionistas listam cinco vantagens da combinação:
• Ação anti-inflamatória e antioxidante;
• Auxílio na digestão;
• Redução de náuseas leves;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Leve efeito termogênico.
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Quando evitar
O consumo é considerado seguro para a maior parte da população, porém alguns cuidados são necessários:
• Excesso pode causar azia, desconforto gástrico ou erosão dentária;
• Gengibre pode potencializar medicamentos anticoagulantes, anti-hipertensivos e antidiabéticos;
• Pessoas com gastrite, refluxo ou estômago sensível podem ter irritação;
• Indivíduos com pressão arterial muito baixa devem monitorar a ingestão.
“O chá não substitui tratamentos médicos, mas pode atuar como aliado numa rotina equilibrada”, lembra Laita Babio, nutricionista do Espaço Hi, em São Paulo.
A bebida é indicada como apoio em resfriados, após refeições mais pesadas ou como opção reconfortante em dias frios. Consumida de forma moderada, fornece nutrientes e compostos que favorecem a saúde sem substituir orientações médicas quando necessárias.
Com informações de Metrópoles